闭口闪点仪的正确操作方法。
1.开启电源开关,预热电炉至270度,打开搅拌开关,调整搅拌速度,使试样均匀沸腾,温度计水银球位于试样液面下20mm处,调整点火器使火焰直径约为2mm。2.待电炉温度升至100度时,将试样注入内装有10ml试样的量筒内,试样应冷却到室温。3.将量筒平稳地放在试验台上,调整搅拌器使之转速达到每分钟200转。4.调整点火器,使火焰中心位于试样液面的中部。5.将点火器迅速移向量筒,点火后立即回到原位,点火时间持续3秒,观察试样是否闪火。6.从开始加热到试样首次闪火的温度即为闭口闪点。7.重复测定三次,取平均值即为闭口闪点。
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在使用压力式半自动咖啡机冲泡咖啡时,正常的出水速度大约是( ) A:每秒20-30滴 B:每秒3-4滴 C:每秒4-6滴 D:每秒10-12滴
C 解析:解析:压力式半自动咖啡机的出水速度一般在每秒4-6滴左右。这是由于压力式咖啡机通过高压蒸汽和水的压力作用,将咖啡粉中的液体提取出来,形成浓郁的咖啡。出水速度适中,能够确保咖啡的提取质量。
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【判断题】1. 油脂的皂化值越大,说明油脂的平均分子量越大,油脂越易氧化。 ()
错误
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